Góc sức khỏe
Hạt Macca là gì? Cách sử dụng loại hạt này!
Th9
Hạt macca là một loại hạt hương vị béo ngậy, giòn và ngọt, thường được sử dụng làm bánh ngọt, sô cô la, kem hoặc ăn trực tiếp. Nhưng bạn có biết hạt macca còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe không? Cùng Pastelfood tìm hiểu thêm về loại hạt bổ dưỡng này nhé!
Hạt macca là gì?
Hạt macca có lợi cho sức khỏe như thế nào?
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Hạt macca có hàm lượng chất béo không no cao, đặc biệt là axit oleic và axit palmitoleic, có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Chất béo không no cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch, giảm áp lực máu và cải thiện tuần hoàn máu.
Tăng cường chức năng não
Hạt macca cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho não bộ, như axit béo omega-3, vitamin E, vitamin B1, magiê và mangan. Những chất này giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự ôxy hóa, viêm và tổn thương. Hạt macca cũng có thể cải thiện khả năng học tập, trí nhớ và tâm trạng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt macca có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng có vai trò trong việc duy trì cân bằng đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường và béo phì.
Tăng cường hệ miễn dịch
Hạt macca có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như polyphenol, flavonoid và tocopherol, có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Chất chống oxy hóa cũng giúp tăng cường khả năng phòng thủ của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ các bệnh nhiễm trùng và viêm.
Làm đẹp da và tóc
Hạt macca có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da và tóc, như vitamin A, vitamin C, vitamin E, kẽm và selen. Những chất này giúp nuôi dưỡng da và tóc từ bên trong, làm cho chúng mềm mại, mịn màng và khỏe mạnh. Hạt macca cũng có thể giảm các dấu hiệu lão hóa da, như nếp nhăn, đốm nâu và khô da.
Các cách chế biến hạt macca
Bánh macca
Bạn có thể dùng hạt macca xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ để trộn vào bột làm bánh, tạo ra những chiếc bánh ngọt giòn tan và béo ngậy. Bạn cũng có thể phủ lên bánh một lớp kem cheese hoặc sô-cô-la có hạt macca để tăng thêm hấp dẫn.
Sữa macca
Bạn có thể dùng hạt macca xay nhuyễn hoặc ngâm nước để làm sữa macca, một loại đồ uống giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Bạn có thể uống sữa macca nguyên chất hoặc pha thêm cà phê, trà hoặc sô-cô-la để tạo ra những ly đồ uống đặc biệt.
Salad macca
Bạn có thể dùng hạt macca nguyên hoặc rang giòn để làm salad, kết hợp với các loại rau xanh, trái cây và sốt mayonnaise hoặc dầu giấm. Salad macca không chỉ giúp bạn bổ sung chất xơ và vitamin, mà còn mang lại cảm giác no lâu và ngon miệng.
Tổng kết
