Góc sức khỏe
Cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc siêu dễ chỉ với vài bước tại nhà
31
Th3
Th3
Từ xa xưa, gạo là thực phẩm cơ bản của con người. Khi ăn gạo trắng, chúng ta chỉ đạt được một lượng tinh bột và không hề được các vitamin và khoáng chất cần thiết. Do vậy, để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, nhiều người đã chuyển sang sử dụng gạo lứt và ngũ cốc.
Gạo lứt là loại gạo đã được lột vỏ, nhưng chưa được tẩy trắng và có chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Ngũ cốc, bao gồm các loại hạt, hạt điều, hạnh nhân, hạt chia và hạt sen, chứa nhiều protein và chất béo không bão hòa omega-3, đồng thời cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin và khoáng chất.
Thiết kế món ăn vặt từ gạo lứt và ngũ cốc là một ý tưởng tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc siêu dễ tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
Những lợi ích của thanh gạo lứt ngũ cốc
Trước khi tìm hiểu về cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc, hãy cùng điểm qua những lợi ích của món ăn này cho sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng: Thanh gạo lứt ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, ngũ cốc còn cung cấp vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Giảm cân: Gạo lứt và ngũ cốc có chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn. Do đó, thanh gạo lứt ngũ cốc là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định
- Tốt cho tim mạch: Ngũ cốc chứa nhiều chất béo không bão hòa omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Hơn nữa, chất xơ có trong gạo lứt và ngũ cốc cũng giúp giảm cholesterol trong máu.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt và ngũ cốc có khả năng hấp thụ nước và tạo thành chất nhầy, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.
Cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc siêu dễ tại nhà
Để làm thanh gạo lứt ngũ cốc, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 tách gạo lứt
- 1/2 tách ngũ cốc (hạt sen, hạnh nhân, hạt chia)
- 1/2 tách đường
- 1/4 tách mật ong
- 1/4 tách bơ
- 1/4 muỗng cà phê muối
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu tiến hành làm thanh gạo lứt ngũ cốc theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-6 giờ. Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước.
Bước 2: Đem gạo lứt cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cối xay hoặc máy xay thịt để xay.
Bước 3: Cho ngũ cốc vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn cũng có thể cho ngũ cốc vào túi nylon và dập nát bằng cách sử dụng cái cối.
Bước 4: Trộn đều gạo lứt và ngũ cốc với nhau. Sau đó, cho vào nồi và đun lên với lửa nhỏ.
Bước 5: Thêm đường, mật ong và một chút muối vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối đồng nhất.
Bước 6: Tắt lửa và cho bơ vào nồi. Khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 7: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Có thể dùng miếng giấy wax hoặc màng bọc thực phẩm để tránh dính khi cắt.
Bước 8: Để thanh gạo lứt ngũ cốc trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi hòa tan và trở nên giòn rụm.
Cuối cùng, bạn đã có một món ăn vặt tuyệt vời, giàu dinh dưỡng và đơn giản để chế biến tại nhà. Thanh gạo lứt ngũ cốc không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn giúp đem lại lợi ích cho sức khỏe của bạn. Hãy thử làm món này và khám phá hương vị mới lạ của gạo lứt và ngũ cốc hoặc bạn có thể tham khảo ăn thử tại https://pastelfood.com/product-category/thanh-gao-lut/
Những lưu ý khi làm thanh gạo lứt ngũ cốc
Nếu bạn muốn món ăn có mùi vị thơm ngon hơn, bạn có thể nướng ngũ cốc trước khi xay nhuyễn.
Khi đun hỗn hợp gạo lứt và ngũ cốc, nên sử dụng lửa nhỏ để tránh cháy khét.
Bạn có thể tùy ý thêm các loại quả khô hoặc hạt rang vào trong hỗn hợp để tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn.
Để làm thanh gạo lứt ngũ cốc bền hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ trước khi cắt thành từng miếng.
Tổng kết
Thanh gạo lứt ngũ cốc là một món ăn vặt giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến tại nhà. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm những loại hạt yêu thích của mình vào trong công thức này để tăng thêm độ dinh dưỡng cho món ăn.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đến việc không được sử dụng quá nhiều đường hoặc các loại gia vị khác để tránh làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món ăn. Hãy thử chế biến món thanh gạo lứt ngũ cốc này và cảm nhận những lợi ích của nó đối với sức khỏe của bạn!
Hy vọng với bài viết Cách làm thanh gạo lứt ngũ cốc siêu dễ chỉ với vài bước tại nhà sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề mà mình đang gặp phải.
Xem thêm các bài viết khác tại Pastelfood
