Cách làm sữa chua nếp cẩm healthy tại nhà

Chắc là có nhiều bạn đang thắc mắc về việc “sữa chua nếp cẩm có tăng cân không”. Thì hôm nay Pastelfood sẽ giải đáp cho bạn thắc mắc đó. Ngoài ra, Pastelfood sẽ hướng dẫn cho cách bạn “Cách làm sữa chua nếp cẩm”.

Sữa chua nếp cẩm có làm tăng cân không:

Thực tế cho thấy, thì lượng calo trong mỗi hộp sữa chua nếp cẩm không nhiều, cứ 200gr nếp cẩm đã nấu chín sẽ có 169 calo và trong 100gr sữa chua có khoảng 58 calo. Như vậy, đối với 1 lọ sữa chua nếp cẩm 100gr bày bán trên thị trường sẽ có khoảng 100 calo. Ngoài ra, sữa chua nếp cẩm còn chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe và giúp thải độc. Ngoài ra, sản phẩm này còn giúp tăng cường sức đề kháng và làm cho bạn luôn có một thể trạng khỏe mạnh trong quá trình ăn kiêng.

Vì hàm lượng calo có trong sữa chua nếp cẩm tương đối thấp nên món ăn này có hiệu quả trong việc giúp giảm mỡ thừa vùng bụng, tăng cường lợi khuẩn và đẩy mạnh trao đổi chất, ức chế cảm giác thèm ăn. Khi ăn một hộp sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ không gây tăng cân mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Và bạn không nên ăn sữa chua nếp cẩm khi bụng đang đói hoặc quá lạm dụng để giảm cân vì sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu nhé. Điều này sẽ ảnh hưởng không tốt tới dạ dày của bạn.

Cách nấu sữa chua nếp cẩm:

1. Nguyên liệu:

• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Nếp cẩm: 200 gr
• Nước cốt dừa: 100 ml
• Sữa đặc: 1/2 hộp(190gr)
• Sữa chua: 1 hộp(100gr)
• Lá dứa: 1 bó
• Đường nâu: 100 gr( bạn có thể thay thế bằng đường cát trắng)

     2. Cách nấu sữa chua nếp cẩm:

• Cách làm sữa chua: Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 hộp sữa đặc (190gr) vào nồi rồi nấu ở lửa nhỏ cho tới khi sữa sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp. Sau đó, cho sữa vừa nấu ra tô sạch và để cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn ấm khoảng 50 – 70 độ C, bạn cho 1 hộp sữa chua (100gr) vào và khuấy đều.
• Ủ sữa chua: Cho hỗn hợp sữa chua đã làm ở phía trên vào từng hũ nhỏ, sau đó cho các hũ vào nồi cơm điện. Tiếp đến,bạn đổ nước ấm khoảng 80 độ C ngập 2/3 hũ sữa chua. Sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại và bật chế độ hâm nóng trong vòng 15 – 20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước trong nồi nguội thì bạn cắm dây điện lại. Và vẫn để chế độ hâm nóng trong 15 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua đã được ủ xong (khoảng 6 – 8 tiếng).
• Nấu nếp cẩm: Nếp cẩm vo sạch, sau đó ngâm với 500ml nước ấm trong vòng 4 – 6 tiếng rồi chắt nước ra. Sau đó, cho nếp vào nồi nấu cùng với 600ml nước lọc. Nấu ở lửa vừa cho tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào và nấu cùng. Tiếp tục nấu cho đến khi nước gần cạn thì bạn vớt lá dứa ra. Cho 100ml nước cốt dừa và 100gr đường nâu vào và khuấy đều. Nấu thêm 15 phút nữa,bạn ăn thử xem nếp cẩm đã chín mềm chưa rồi tắt bếp.
• Thành phẩm: Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly, rưới sữa chua lên trên, trộn đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên nếu bạn thích ăn lạnh. Nếp cẩm vừa bùi bùi, thơm dịu ăn cùng với sữa chua béo béo. Vừa thanh mát thì hương vị thơm ngon, hấp dẫn hết sẩy.

Kết luận

Kết luận sữa chua nếp cẩm có thể giúp cho bạn giảm cân. Và Pastelfood đã hướng dẫn cho bạn cách nấu sữa chua tại nhà. Và bạn hãy chia sẻ cho nhà Pastelfood thành quả khi nấu theo công thức này nhé. Nếu bạn muốn biết thêm về các sản phẩm giảm cân hãy tham khảo tại Pastelfood nhé!!!