Góc sức khỏe
Cách làm granola yến mạch tại nhà đơn giản và ngon miệng
Th9
Bạn có biết rằng granola yến mạch là một loại đồ ăn vặt healthy, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe? Bạn có thể tự làm granola yến mạch tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản. Hãy cùng Pastelfood tìm hiểu về cách làm granola yến mạch trong bài viết này nhé!
Giới thiệu về granola yến mạch
Granola là gì?
Granola là một loại đồ ăn vặt được làm từ các hạt ngũ cốc (thường là yến mạch), các loại hạt (như hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ…), các loại trái cây khô (như nho, chuối, dâu tây…) và các nguyên liệu khác (như mật ong, dầu ô liu, quế…).
Granola được trộn đều và nướng trong lò cho đến khi giòn và vàng.
Granola có công dụng gì, tại sao nên ăn?
Granola có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe, bởi vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một số công dụng của granola là:
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
- Giúp kiểm soát cân nặng, giảm cảm giác đói và thèm ăn.
- Giúp tăng cường năng lượng, sức đề kháng và khả năng tập trung.
- Giúp bảo vệ tim mạch, hạ cholesterol và huyết áp.
- Giúp chăm sóc da, tóc và móng.
Vì vậy, ăn granola là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng và duy trì sức khỏe.
Nguồn gốc của granola
Granola có nguồn gốc từ Mỹ vào cuối thế kỷ 19.
Cách làm granola yến mạch được phát minh bởi một nhà sáng chế tên là James Caleb Jackson, người đã nghiền các hạt yến mạch thành bột và trộn với nước để tạo ra một loại bánh gọi là Granula.
Sau đó, Granula được phát triển thành Granola bởi một nhà sản xuất tên là John Harvey Kellogg, người đã thêm các loại hạt và trái cây khô vào công thức.
Granola sau đó trở nên phổ biến ở Mỹ vào những năm 1960 và 1970, khi xu hướng ăn uống tự nhiên và sức khỏe được lan rộng.
Cách bảo quản granola
Granola có thể bảo quản được trong thời gian dài nếu được đựng trong những hộp kín hoặc túi zip. Bạn nên để granola ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Nếu bạn muốn granola giữ được độ giòn lâu hơn, bạn có thể cho granola vào tủ lạnh hoặc ngăn đá.
Tuy nhiên, bạn nên ăn granola trong vòng 2 tuần sau khi mở hộp hoặc túi để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Cách làm granola yến mạch tại nhà đơn giản và nhanh chóng
Các nguyên liệu cần thiết
Cách làm granola yến mạch tại nhà chuẩn vị, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 300g yến mạch
- 100g hạt dẻ cười
- 50g hạnh nhân
- 50g óc chó
- 50g nho khô
- 50g dâu tây khô
- 100ml mật ong
- 50ml dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê quế bột
- 1/4 muỗng cà phê muối
Bạn có thể thay đổi tỉ lệ và loại hạt, trái cây khô theo sở thích của bạn.
Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như vừng, dừa, sô cô la, vani… để tăng thêm hương vị cho granola.
Các bước thực hiện, thời gian nướng
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây để làm granola yến mạch:
Bước 1: Trộn yến mạch, hạt dẻ cười, hạnh nhân, óc chó, quế bột và muối trong một bát lớn.
Bước 2: Trộn mật ong và dầu ô liu trong một bát nhỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào bát yến mạch và trộn đều.
Bước 3: Phủ một lớp giấy nướng lên khay nướng. Sau đó, đổ hỗn hợp yến mạch lên khay và phẳng nhẹ.
Bước 4: Nướng granola trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 đến 30 phút. Trong quá trình nướng, bạn nên lật và xáo nhẹ granola để không bị cháy.
Bước 5: Sau khi nướng xong, để granola nguội hoàn toàn trên khay. Sau đó, thêm nho khô và dâu tây khô vào và trộn đều.
Vậy là bạn đã có một khay granola yến mạch thơm ngon và giòn rụm rồi!
Cách để granola yến mạch giòn và ngon
Để granola giòn và ngon, bạn nên lưu ý một số điều sau đây:
- Không nướng quá lâu hoặc quá nóng, vì sẽ làm cho granola bị cháy hoặc khô.
- Không để granola tiếp xúc với không khí quá lâu sau khi nướng, vì sẽ làm cho granola bị ẩm và mất độ giòn.
- Không trộn trái cây khô vào trước khi nướng, vì sẽ làm cho trái cây khô bị khô hơn hoặc chảy ra.
- Không để granola quá dày trên khay nướng, vì sẽ làm cho granola không đều và khó nướng chín. Bạn nên để granola mỏng và đều trên khay.
Các món ăn kết hợp với granola yến mạch
Granola yến mạch là một loại đồ ăn vặt healthy, nhưng bạn cũng có thể kết hợp nó với các món ăn khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Cách làm granola yến mạch kết hợp với một số món khác là:
- Sữa chua: Bạn có thể rắc granola yến mạch lên sữa chua để tạo ra một món ăn sáng hoặc bữa phụ ngon miệng và bổ dưỡng.
Sữa chua sẽ cung cấp canxi, protein và probiotic cho cơ thể, trong khi granola yến mạch sẽ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây tươi như chuối, dứa, kiwi… để tăng thêm hương vị và chất chống oxy hóa.
2. Sinh tố: Bạn có thể xay granola yến mạch cùng với các loại trái cây, sữa hoặc nước ép để tạo ra một ly sinh tố đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Sinh tố sẽ giúp bạn giải khát, thanh nhiệt và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Bạn có thể sử dụng các loại trái cây như xoài, dưa hấu, cam, bơ… để tạo ra những ly sinh tố đa dạng và hấp dẫn.
3. Salad: Bạn có thể dùng granola yến mạch làm topping cho salad để tăng thêm độ giòn và ngon miệng cho món ăn.
Salad là một món ăn healthy, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ quả.
Bạn có thể sử dụng các loại rau củ quả như xà lách, cà rốt, cà chua, dưa leo… để tạo ra những đĩa salad đẹp mắt và ngon miệng.
Những lưu ý khi ăn granola yến mạch
Granola yến mạch là một loại đồ ăn vặt healthy, nhưng bạn cũng nên lưu ý một số điều sau đây khi ăn granola yến mạch:
- Không ăn quá nhiều granola yến mạch trong một lần, vì sẽ làm cho bạn no quá nhanh và không muốn ăn các bữa chính. Bạn nên chỉ ăn khoảng 30g granola yến mạch trong một lần.
- Không ăn granola yến mạch khi đói bụng hoặc trước khi đi ngủ, vì sẽ làm cho bạn khó tiêu hóa và gây khó ngủ. Bạn nên ăn granola yến mạch vào buổi sáng hoặc buổi chiều để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
- Không ăn granola yến mạch khi bị dị ứng với các thành phần của nó, như yến mạch, hạt hay trái cây khô. Bạn nên kiểm tra kỹ thành phần của granola yến mạch trước khi ăn để tránh các phản ứng dị ứng như ngứa, phát ban hay khó thở.
Kết luận và khuyến khích độc giả thử làm và ăn granola yến mạch
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về cách làm granola yến mạch tại nhà đơn giản và ngon miệng.
Granola yến mạch là một loại đồ ăn vặt healthy, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn có thể tự làm granola yến mạch tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản.
Bạn cũng có thể kết hợp granola yến mạch với các món ăn khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý một số điều khi ăn granola yến mạch để đảm bảo sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng.
Hãy thử làm và ăn granola yến mạch ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt của nó nhé! Nếu bạn thích bài viết này, hãy chia sẻ với bạn bè và gia đình để cùng nhau thưởng thức món ăn vặt healthy này nhé!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Pastelfood! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo!
