Góc sức khỏe
Bạn có biết? Lượng calo trong bánh mì nguyên cám
08
Th11
Th11
Bánh mì nguyên cám là một loại bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám, có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn bánh mì trắng thông thường. Bánh mì nguyên cám có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Trong bài viết này, Pastelfood sẽ giới thiệu cho bạn những lợi ích của bánh mì nguyên cám và cách chọn và sử dụng loại bánh mì này.
Lợi ích của bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám có chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kích thích tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu đường trong máu, giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm ham ăn và kiểm soát cân nặng.
Bánh mì nguyên cám cũng có chứa nhiều vitamin nhóm B, như thiamin, riboflavin, niacin và axit folic, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng thần kinh và hệ miễn dịch. Ngoài ra, bánh mì nguyên cám cũng có chứa các khoáng chất quan trọng, như sắt, kẽm, magiê, đồng và mangan, giúp tạo máu, xương và tế bào.
Bánh mì nguyên cám có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, như béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bánh mì nguyên cám có thể giảm huyết áp, đường huyết và viêm trong cơ thể. Bánh mì nguyên cám cũng có thể giảm khả năng tiến triển của các khối u ác tính trong ruột kết và đại tràng.
Lượng calo có trong bánh mì nguyên cám
Lượng calo có trong bánh mì nguyên cám là một thông tin quan trọng đối với những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc chế độ ăn uống. Theo thống kê của USDA, một lát bánh mì nguyên cám có trọng lượng khoảng 32 gram chứa 82 calo, trong đó 14 calo đến từ chất béo, 12 calo đến từ protein và 56 calo đến từ carbohydrate. Bánh mì nguyên cám cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, magiê, kẽm và vitamin B.
Cách chọn và sử dụng bánh mì nguyên cám
Khi chọn bánh mì nguyên cám, bạn nên đọc kỹ nhãn sản phẩm để kiểm tra thành phần và hàm lượng dinh dưỡng. Bạn nên chọn loại bánh mì có chứa ít nhất 3 gram chất xơ trong mỗi lát và không có chất bảo quản hoặc phụ gia. Bạn cũng nên tránh các loại bánh mì có chứa đường hoặc siro ngô cao fructose.
Bạn có thể sử dụng bánh mì nguyên cám để làm các món ăn sáng hoặc bữa nhẹ. Bạn có thể ăn bánh mì nguyên cám với phô mai, trứng, thịt gà hoặc cá. Bạn cũng có thể ăn bánh mì nguyên cám với rau xanh, hoa quả hoặc dầu oliu để tăng thêm dinh dưỡng. Bạn nên ăn bánh mì nguyên cám trong vòng hai tuần sau khi mở gói và để trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn.
Kết luận
Bánh mì nguyên cám là một loại bánh mì có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Bánh mì nguyên cám có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp kích thích tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng và tạo máu. Bạn nên chọn loại bánh mì nguyên cám có chất lượng cao và sử dụng trong thời gian ngắn để tận hưởng hương vị và dinh dưỡng của nó.
Đọc thêm các bài viết tại Pastelfood
